クリーム ソーダ 職人。 クリームソーダ作りは服作りに似ている クリームソーダ職人・tsunekawaさんインタビュー|好書好日

青空色のソーダ水×雲のアイス…“クリームソーダ”職人のドキュメンタリー

ソーダ 職人 クリーム

そんな彼がどうしてクリームソーダを作り続けているのでしょう。

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初めて行く場所で知り合いもおらず、土地勘もなかったのですが、クリームソーダは懐かしい味がして思い出に残っています」• 初めて作ったのは確か夏のことで青いクリームソーダを当時の友人と作ったのがきっかけなのだろう。 透明できれいな上に大きさや形もさまざまのため、グラスに隙間なく詰められます。

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この夏“シュワッ”と透き通る、懐かしの『クリームソーダ』を作りませんか?

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156• 服職人として活動するかたわら、各地で「旅する喫茶」を開店し、クリームソーダ職人として全国を巡る。 各パートナーは、この情報とユーザーが各パートナーに提供した他の情報や、ユーザーが各パートナーのサービスを使用したときに収集した他の情報を組み合わせて使用することがあります。 季節感や、繊細さにこだわりを感じます。

青空色のソーダ水×雲のアイス…“クリームソーダ”職人のドキュメンタリー

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先日都内で開催された「旅する喫茶」へ、PARIS mag編集部もおじゃましました。 訪れた人からも好評の声が相次ぎ、各地から「来てほしい」との要望が。

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【おもいでの部屋】はじめての東京、高円寺でのアトリエ暮らし。|tsunekawa(クリームソーダ職人)

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愛知県• Twitterのフォロワーは7万人に達し、今年の夏(2019年8月)にはレシピ本『空色のクリームソーダ Recipe』を出版したtsunekawaさん。 旬の食材などを使いたいときは、そのためのレシピを作ることもあります。

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これもったいなくて飲めないよ!季節感豊かな美しき「クリームソーダ職人」の世界

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ピリリと生姜も効いていておいしい!一番下には柘榴(ざくろ)のシロップを注いで、夕日が沈む前の空色を表現したそう。

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