オクラめんつゆ漬け。オクラの保存方法と保存期間、長持ちのコツ

【みんなが作ってる】オクラの麺つゆ漬けのレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが343万品

さらにオクラと塩昆布も加え、めんつゆをかけてからよく混ぜ合わせます。

そこでオクラの選び方・見分け方についても解説します。

ジップロックフリーザーバッグレシピ（4人前）• 保存方法 - キッチンペーパーで包んでポリ袋に入れ野菜室で保存• 一方で以下はキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れて保存したほうです。

【下処理の動画あり】スピード常備菜『オクラのめんつゆ漬け』

アマゾンのベストセラー1位ですね。少々色が悪くなっていますが、その分味がしっかりしみています。モロヘイヤは固くなった茎の部分はカットします。

この際保存日を記入しておけば、いつ保存したのかを確認することができ、またあとどの程度保存ができるかを判断する目安にもなります。

気になったので実践してみることにしました。

以下は何もしないで4日たったオクラです。

仕上げにしょうが汁を加えて30分～一晩漬ける。

だし昆布で漬けることで、旨味も粘りも増して、優しいまろやかな味わいに。

水分、塩分しっかり摂って無理しすぎないようにお気を付けくださいね＾＾それではみなさんにとって今日も明日も笑顔あふれるステキな一日となりますように。

3 2分ほど茹でます 4 保存容器にめんつゆを入れ、オクラを並べるオクラが隠れるくらいめんつゆを入れれば良いでしょう。

また、表面の色が紅色のもの、長さが３cmほどのミニオクラなど、さまざまな種類のものが出回っています。

良かったらご覧ください＾＾（立派なタイトルをつけていただいて・・・恐縮です＞＜）コッタの連載を更新しましたトイロ Toiro 家庭料理研究家・食育アドバイザー九州出身＆在住。冷凍保存する場合は保存袋に保存日と保存した中身をしっかりと記入しておくようにしましょう。

生姜汁がポイント！とってもさわやかな、夏らしい常備菜です。

オクラを茹でてめんつゆ（2倍濃縮）に浸す、ただそれだけのレシピです。

塩分控えめレシピ. 次回は、夏ならではの香味野菜をたっぷり刻んで作る「万能漬け」を紹介します。

経過日数そのままのオクラ保存法を試したオクラ 1日目 6. 使う道具 - キッチンペーパー、ポリ袋• オクラ … 80g• 今日はこちらをご紹介します。

LINEのお友達20万人突破！インスタグラム toironote. モロヘイヤ … 1袋（100g）• これで表面の産毛を取ります。

ネットでまとめて購入することもできます。オクラの選び方ガイド緑が濃く鮮やかで、うぶ毛が密生し、みずみずしく、角がはっきりしたものを選びます。

ブロガー・食育アドバイザー『トイロノート』の運営・企業のレシピ開発・料理教室・楽天ROOMのオフィシャルユーザー。

かつお節 … 適量冷凍したオクラは前日に冷蔵庫に移して自然解凍しておくといいです。

下ゆでして、あえもの、酢のもの、サラダ、炒めもの、煮ものなどに。表面の産毛が全体に密に生えているものも良品です。

たっぷりの昆布と少量の塩だけで味付けしているので、オクラ本来のピュアなおいしさが味わえる一品。

半解凍なら粘りも出にくいレシピ（4人前）• 夏休みというチャレンジするのに絶好のタイミングもやってきますしね！手っ取り早くめんつゆで作れるレシピは忙しいお母さん達にも重宝するでしょうし。